Ягнятина

Мясо ягненка ценится благодаря своему нежному вкусу, диетичности и возможности использовать для приготовления большого количества различных блюд. Мясо молодого барашка может запекаться в духовке, на гриле, в мультиварке, тушиться, вариться. Оно отлично сочетается с различными приправами и хорошо подходит к любому гарниру.

Молодая баранина отлично подходит для приготовления мясной продукции. Мясо ягненка содержит большое количество белков, аминокислот, витаминов и полезных микроэлементов. Регулярное употребление ягнятины в пищу благоприятно влияет на здоровье. Нежное мясо ягненка имеет потрясающий вкус, независимо от того, каким способом оно приготовлено.

Ягнятина от Мираторг содержит минимальное количество жира, а значит и не способствует повышению холестерина. Благодаря наличию в мясе лецитина обеспечивается профилактика сахарного диабета. Именно поэтому многие диетологи рекомендуют включить мясо ягненка в рацион пожилых людей. Также ягнятина рекомендуется и детям, т.к. она хорошо усваивается организмом, питая его полезными элементами и витаминами.

На наших прилавках находится самое нежное мясо высокого качества. Для его изготовления ягнята выращиваются в специальных условиях и по особой технологии. Животные кормятся только натуральными экологически чистыми продуктами – сеном, свежей травой, зерном. Здоровье молодых барашков регулярно проверяется специалистами. Ягнята выращиваются до четырехмесячного  возраста, в котором их мясо становится максимально нежным, вкусным и насыщенным полезными веществами.

Ягнятина легко поддается любым видам готовки, особенно часто ее используют для жарки на гриле. Чтобы получить натуральный вкус ягненка, мясо интенсивно зажаривают на прокаленной сковородке, либо запекают на решетке. Молодая баранина великолепно сочетается с кисло-сладким соусом. Также ягнятину можно тушить в вине с овощами, это мясо подается с баклажанами, спаржей, помидорами. Из фарша часто делают вкусные фрикадельки, или его используют в качестве начинки мясных пирогов.

Охлажденное мясо ягненка хранится в холодильнике на протяжении двух дней. Для более длительного хранения, его следует заморозить. Разморозка происходит только естественным способом, чтобы не ухудшились вкусовые качества.