Стейк

69 товаров

Стейк из говядины Мираторг – это один из самых востребованных мясных продуктов нашей компании. В каталоге нашего интернет-магазина вы найдете широкий выбор стейков, большая часть которых изготавливается из говядины Black Angus. Эта говядина производится из мяса особой породы бычков Абердин-ангус. Животные выращиваются на специальных фермах и откармливаются только натуральными продуктами. Эта порода разводится исключительно для производства мяса. В процессе выращивания не используются антибиотики и гормоны роста. Животные находятся под контролем ветеринаров, и поэтому вырастают абсолютно здоровыми. Мраморная говядина получила свое название за счет сетки жировых прослоек, которые пронизывают мясо, внешне напоминая структуру мрамора. При готовке стейка Мираторг этот жир тает, пропитывая весь кусок мяса и придавая ему насыщенный вкус. Цена на стейки из говядины Мираторг может сильно отличаться в зависимости от веса продукта и части тела животного, из которого вырезан кусок. Например, премиальный стейк Black Angus изготавливается из тонкого края мраморной говядины и имеет жировую прослойку по краю. Такой стейк проявит всю гамму вкусовых качеств при прожарке Медиум. Вы также можете купить говядину в виде стейка Ковбой – это премиальный Рибай, на котором оставлена короткая реберная кость. За счет наличия кости мясу придается особый ореховый привкус. Еще один премиальный стейк Мираторг – Стриплойн Dry Aged. Стейки этой линейки производятся по технологии сухого вызревания. Мясо вызревает в специальных камерах при определенной температуре и влажности, благодаря чему оно приобретает особенный вкус и аромат.

Рёбра