Говядина Signature

14 товаров

Говядина Signature от Мираторг – это самая вкусная часть коров породы Блэк Ангус, тщательно отобранная по семи дополнительным критериям. Мраморная говядина для этого сорта стейков выбиралась с использованием автоматических технологий и ручного контроля, что гарантирует безупречное качество мяса. В результате говядина Signature приобрела неповторимый вкус и аромат, она имеет характерный мраморный цвет.

При выборе мяса для мраморной говядины Signature от Мираторг учитывались следующие параметры:

  • Рисунок мраморности должен иметь разветвленность выше средней.
  • Показатель мраморности максимальный – верхние 50% Prime.
  • Прослойка жира не должна превышать толщину в 20 мм.
  • Исключаются полутуши коров, которые были подвергнуты стрессу.
  • Рибай зона должна находиться в диапазоне 65-100 кв.см.
  • Мышечная форма относится к высокой категории.
  • Каждый стейк проходит стадию ручного отбора.

Чтобы изготовить высококачественную говядину Signature, на производстве Мираторг используется технология влажного вызревания на протяжении 21 дня. Мясо находится при определенной температуре и влажности в специальных камерах, в результате чего приобретает особые вкусовые качества и эксклюзивный аромат, свойственный только мраморной говядине Signature. Для производства мяса используют молочных бычков породы Black Angus.

Мраморная говядина называется так из-за того, что структура мяса напоминает настоящий мрамор своими жировыми прослойками. От количества и толщины этих прослоек зависят вкусовые качества – чем их больше, тем вкуснее мясо. В говядине Signature показатель мраморности по шкале USDA превышает 950 баллов, что является самым высоким результатом. Поэтому такое мясо очень нежное, сочное и необычайно вкусное.

Signature
3 779,9 руб.
4 299,9 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт
шт
Стейк филе-миньон из мраморной говядины Signature 380г Мираторг
шт
12%
Signature
1 499,9 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт
шт
Стейк Денвер из мраморной говядины Signature 290 г Мираторг
шт
Signature
1 589,9 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт
шт
Стейк Чак ролл из мраморной говядины Signature 570г Мираторг
шт
Signature
4 290 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт
шт
Стейк Рибай Signature 640г Мираторг
шт
Signature
2 999,9 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт
шт
Стейк Рибай из мраморной говядины 390 г Signature Мираторг
шт
Signature
1 399,9 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт
шт
Стейк Пиканья из мраморной говядины Signature 420г Мираторг
шт

Временно отсутствуют

Signature
5 599,9 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт
Signature
899,9 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт
Signature
1 050 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт
Signature
919,9 руб.
Цена за 1 шт
Цена за 1 шт

Кабинет

Введите код,
который мы отправили на номер
Код из СМС

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.

Выберите магазин для самовывоза

Данный товар доступен только для самовывоза с оплатой при получении.

При изменении способа получения может быть изменен состав корзины.