Запеканка из рубленого мяса
- 2 ч 15 мин.
- 6 порций
Ингредиенты
Мякоть огузка |
600 г |
Паста пенне |
200 г |
Большая луковица |
1 шт |
Чеснок |
2 зубчика |
Натуральный жирный йогурт |
300 мл |
Яйца |
1 шт |
Рубленые помидоры в собственном соку |
400 г |
Сухое красное вино |
200 мл |
Козий сыр |
100 г |
Свежий орегано |
3 веточки |
Семена зиры |
1 ст. л. |
Корица |
1 ч. л. |
Оливковое масло |
|
Горсть панировочных сухарей |
|
Тертый твердый сыр |
50 г |
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу |
Способ приготовления
Мясо нарежьте как можно более мелкими кубиками. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите; обжарьте в глубокой сковороде на разогретом оливковом масле на среднем огне до мягкости, 5 мин.
Добавьте мясо, увеличьте огонь и жарьте, постоянно перемешивая, 5 мин. Добавьте помидоры вместе с скоком, листья орегано и красное вино, тушите 30 мин. Откройте крышку, тушите еще 30 мин. Добавьте корицу, снимите с огня и остудите.
Сварите пасту пенне согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.
Смешайте йогурт со взбитым яйцом и натертым сыром, приправьте зирой. Смешайте с пастой, затем добавьте мясное рагу. Тщательно перемешайте.
Выложите смесь в смазанную оливковым маслом жаропрочную форму, посыпьте сухарями с натертым сыром и запекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока поверхность не станет золотисто-коричневой, 40 мин. Выньте из духовки, дайте постоять 20 мин. и подавайте.
Кабинет
Введите номер телефона
чтобы войти или зарегистрироваться
чтобы войти или зарегистрироваться
Введите код,
который мы отправили на номер
который мы отправили на номер
Форма успешно отправлена!
