Чтобы увидеть доступные для заказа товары, укажите адрес доставки или войдите на сайт.
Указать адрес доставки

Запеканка из рубленого мяса

Запеканка из рубленого мяса
  • Приготовление
    2 ч 15 мин
  • Рецепт на
    6 порций
Ингредиенты
Мякоть огузка
600 г
Паста пенне
200 г
Большая луковица
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Натуральный жирный йогурт
300 мл
Яйца
1 шт
Рубленые помидоры в собственном соку
400 г
Сухое красное вино
200 мл
Козий сыр
100 г
Свежий орегано
3 веточки
Семена зиры
1 ст. л.
Корица
1 ч. л.
Оливковое масло
Горсть панировочных сухарей
Тертый твердый сыр
50 г
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
1
Мясо нарежьте как можно более мелкими кубиками. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите; обжарьте в глубокой сковороде на разогретом оливковом масле на среднем огне до мягкости, 5 мин.
2
Добавьте мясо, увеличьте огонь и жарьте, постоянно перемешивая, 5 мин. Добавьте помидоры вместе с скоком, листья орегано и красное вино, тушите 30 мин. Откройте крышку, тушите еще 30 мин. Добавьте корицу, снимите с огня и остудите.
3
Сварите пасту пенне согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.
4
Смешайте йогурт со взбитым яйцом и натертым сыром, приправьте зирой. Смешайте с пастой, затем добавьте мясное рагу. Тщательно перемешайте.
5
Выложите смесь в смазанную оливковым маслом жаропрочную форму, посыпьте сухарями с натертым сыром и запекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока поверхность не станет золотисто-коричневой, 40 мин. Выньте из духовки, дайте постоять 20 мин. и подавайте.

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.