Яблочный соус для мяса птицы

Яблочный соус для мяса птицы
  • Приготовление
    7 минут
  • Рецепт на
    200 мл
Ингредиенты
Яблоки
0,5 кг
Лук
2 луковицы
Чеснок
6 зубчиков
9% уксус
0,5 стакана
Вода
200 г
Жгучий перчик
1 шт
Растительное масло
1 ст. л.
Сахар
Корица
Соль
Способ приготовления
Яблоки промываем в холодной воде. Очищенные от шкурки и сердцевины яблоки режем на кусочки.
Луковицы разрезаем на дольки и подрумяниваем на растительном масле.
Яблоки и лук выкладываем в кастрюльку и заливаем водой. Варим в закрытой посуде до готовности.
Сваренные яблоки с луком протираем через сито или измельчаем блендером.
Добавляем в яблочное пюре уксус, мелко нарезанный чеснок, перчик, по вкусу – сахар, корицу и соль.
Варим соус в течение 10-12 мин, помешивая лопаткой.
Яблочный соус еще раз взбиваем блендером.
Готовый соус переливаем в соусник и подаем на стол горячим к жареной курочке.
Яблочный соус можно переложить в банку и хранить в холодильнике. Перед следующим употреблением рекомендуем его подогреть. Горячий яблочный соус особенно хорош, так как ощущается более насыщенный аромат яблок.

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.