Чтобы увидеть доступные для заказа товары, укажите адрес доставки или войдите на сайт.
Указать адрес доставки

Стейк из покромки в оливковом маринаде

Стейк из покромки в оливковом маринаде
  • Приготовление
    4 ч + 10 мин
  • Рецепт на
    8 порций
Ингредиенты
Говяжьи покромки
1,5 кг
Крупные оливки
150 г
Тимьян
2 веточки
Небольшой апельсин
1 шт
Оливковое масло “экстра вирджин”
100 мл
Соль, свежемолотый черный перец
Для этого рецепта вам понадобятся
Стоимость корзины
2 067,8 руб.
Способ приготовления
1
Разрежьте покромку поперек волокон на равные куски весом примерно по 100 г.
2
Раздавите оливки, удалите из них косточки. Сложите оливки в блендер, добавьте оливковое масло и измельчите почти до однородности. Щеткой вымойте апельсин, нарежьте небольшими кусками, добавьте в оливковую смесь.
3
Положите в оливковую смесь с апельсинами мясо, перемешайте, герметично закройте и оставьте при комнатной температуре на 1–2 ч или в холодильнике на 4–6 ч.
4
Прогрейте и смажьте маслом сковороду-гриль. Аккуратно обсушите мясо от маринада, посолите и поперчите, положите в решетку. Жарьте, переворачивая, до желаемой степени готовности. Маринад от мяса можно проварить и подать как соус.

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.