Соус из запеченного баклажана и перца для премиальных стейков мраморной говядины Black Angus

  • 5 минут.
  • 200 мл
Соус из запеченного баклажана и перца для премиальных стейков мраморной говядины Black Angus
Ингредиенты
Майонез
150 г
Баклажан
400 г
Перец болгарский
200 г
Корнишоны
35 г
Сливки 22%
50 мл
Растительное масло
5 мл
Способ приготовления
Баклажаны и перцы смазываем маслом, запекаем в духовке до полного размягчения. Опускаем в холодную воду, чтобы кожура легче снималась.
Разрезаем перец и ножом отделяем мякоть от кожуры. Так же очищаем от кожуры баклажан
Добавляем майонез и сливки, взбиваем в блендере
В конце нарезаем и добавляем корнишоны. Подаем теплым к стейку из говяжьей вырезки

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.