Салат «Кобб» с томлеными куриными бедрышками
- 1 ч.
- 6-8 порций
Ингредиенты
Куриные бедрышки |
6–8 шт |
Кочан салата айсберг |
половина |
Кочан салата романо |
половина |
Рукола |
100 г |
Голубой сыр |
100 г |
Бекон |
10 тонких ломтика |
Яйца |
4 шт |
Средние помидоры |
2 шт |
Очень спелое авокадо |
1 шт |
Небольшой пучок зеленого лука |
1 шт |
Соль, свежемолотый черный перец |
|
Оливковое масло |
100 мл |
Винный уксус |
30 мл |
Чеснок |
2 зубчика |
Сок половины лимона |
|
Вустерский соус |
0,3 ч. л. |
Способ приготовления
Обжарьте бекон, чтобы жир вытопился, а бекон стал хрустящим, с обеих сторон. Выложите хрустящие полоски бекона на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Раскрошите бекон.
В сковороду, где жарился бекон, положите куриные бедрышки. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки, посолите, поперчите, закройте крышкой и томите на слабом огне, иногда переворачивая, до готовности, примерно 25 мин. Остудите и крупно порубите мякоть.
Яйца положите в холодную воду, доведите до кипения, варите 9 мин. Очистите и крупно порубите. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть средними кубиками. Сыр раскрошите вилкой. Помидоры нарежьте тонкими дольками. Айсберг и романо нарежьте полосками.
На большое продолговатое блюдо выложите айсберг, романо и руколу, перемешайте. На листья салата поперек блюда выложите все подготовленные ингредиенты по отдельности длинными полосами.
Для заправки измельчите чеснок. Соедините все ингредиенты в банке, закройте и взболтайте до однородности. Полейте салат заправкой и сразу же подавайте.
Кабинет
Введите номер телефона
чтобы войти или зарегистрироваться
чтобы войти или зарегистрироваться
Введите код,
который мы отправили на номер
который мы отправили на номер
Форма успешно отправлена!