Чтобы увидеть доступные для заказа товары, укажите адрес доставки или войдите на сайт.
Указать адрес доставки

Рулька, томленная в белом вине с пряными травами

Рулька, томленная в белом вине с пряными травами
  • Приготовление
    4,5 ч
  • Рецепт на
    6 порций
Ингредиенты
Свиная рулька
1 шт
Белое сухое вино
1 бутылка
Луковица
1 шт
Тимьян и орегано
по 3–4 веточки
Розмарина
2 веточки
Петрушки
1 небольшой пучок
Оливковое масло
Черный перец горошком
1 ст. л.
Соль, свежемолотый черный перец
Вареный молодой картофель для подачи
Для этого рецепта вам понадобятся
Стоимость корзины
161,4 руб.
Способ приготовления
1
Разогрейте гриль в духовке до максимума, обмажьте рульку оливковым маслом, положите на решетку и быстро запеките под грилем, поворачивая время от времени, до румяной корочки со всех сторон.
2
Выложите рульку в утятницу или в большую кастрюлю, залейте вином, доведите до кипения на сильном огне.
3
Снимите пену, положите надрезанную луковицу, все пряные травы и перец. Посолите. Уменьшите огонь до минимального, закройте кастрюлю как можно плотнее и томите рульку 4 ч, время от времени переворачивая;
4
Снимите рульку с кости (мясо должно легко отделяться), крупно нарежьте и подавайте с вареным молодым картофелем. Жидкость от томления можно загустить мукой, поварить 5–7 мин. и подать в качестве соуса.

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.