Москва и Московская область
Рулет рубленый из говядины с овощами
- 40 мин.
- 4 порции
Ингредиенты
Говядина «Мираторг» «Лопаточный отруб» |
800 гр |
Морковь |
50 гр |
Лук репчатый |
50 гр |
Помидоры |
150 гр |
Яйца |
3 шт |
Шампиньоны |
100 гр |
Способ приготовления
Делаем фарш
Добавляем соль, перец , два яйца и хорошо перемешиваем
На сковороде обжариваем лук и морковь
Добавляем шампиньоны и обжариваем в течение 5 минут
Добавляем помидоры
Добавляем укроп и зеленый лук, обжариваем в течение 5 минут
Тонким слоем в 1,5 см выкладываем фарш, на смазанную маслом фольгу
Сверху фарша выкладываем обжаренную на сковороде начинку
Заворачиваем фарш в рулет
Ставим запекаться в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов
