Курица, запеченная с домашней аджикой и корнеплодами

Курица, запеченная с домашней аджикой и корнеплодами
  • Приготовление
    1 ч 30 мин
  • Рецепт на
    6 порций
Ингредиенты
Большая курица весом 1,5–1,7 кг
1 шт
Большой корень сельдерея
1 шт
Большая морковь
3 шт
Средний картофель
4–5 шт
Оливковое масло
Соль
Красный перец чили
4 шт
Чеснок
5 зубчиков
Молотая зира и кориандр
по 0,5 ч. л.
Сладкая молотая паприка
1 ч. л.
Крупная соль
Для этого рецепта вам понадобятся
Стоимость корзины
389,7 руб.
Способ приготовления
Для аджики удалите семена и перегородки из перцев чили, мякоть мелко нарежьте.
Чеснок очистите. Сложите чеснок со специями и 1 ч. л. соли, начните растирать. Постепенно добавляйте чили. У вас должна получиться чуть грубоватая паста.
3
Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите все корнеплоды и нарежьте примерно одинаковыми крупными кусками. Застелите большую форму бумагой для выпечки, положите овощи, полейте маслом, посолите.
4
У курицы удалите железу на гузке и весь видимый жир. Подверните крылышки. Натрите курицу аджикой изнутри, свяжите ножки. Натрите аджикой сверху со всех сторон. Уложите курицу на овощи грудкой вниз.
5
Поставьте курицу в нижнюю часть духовки, запекайте 40 мин. Переверните курицу грудкой вверх, запекайте еще 30–45 мин. Подавайте с овощами.

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.