Котлеты из телятины на гриле с салатом из кукурузы и печеного перца
- 40 мин..
- 4 порции
Ингредиенты
Телячья котлеты на кости, толщиной около 3 см |
4 шт |
Сладкий красный перец |
3 шт |
Молодая кукуруза или 400 г замороженной |
6 початков |
Зеленый лук |
5-8 перьев |
Оливковое масло |
3 ст. л. |
Бальзамический уксус |
2 ст. л. |
Соль, свежемолотый черный перец |
Способ приготовления
Запеките перец на углях или в духовке до темных подпалин. Положите в миску и прикройте крышкой, оставьте на 10 мин. Очистите перец от кожицы и семян, нарежьте средними кубиками.
Поджарьте на гриле молодые початки кукурузы по 3-5 мин. с каждой стороны и срежьте зерна. Если используете замороженную кукурузу, отварите ее в подсоленной воде, 5 мин.
Смешайте в миске перец и кукурузу, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите и поперчите.
Приправьте мясо солью и перцем, смажьте оливковым маслом мясо и решетку гриля. Жарьте мясо на хорошо прогретых, но не жарких углях по 7 мин. с каждой стороны. Переложите мясо на тарелку и прикройте фольгой, оставьте на 5 мин. Подавайте с салатом.
Кабинет
Введите номер телефона
чтобы войти или зарегистрироваться
чтобы войти или зарегистрироваться
Введите код,
который мы отправили на номер
который мы отправили на номер
Форма успешно отправлена!
