Глазной мускул шпигованный овощами

  • 2 ч 40 мин.
  • 5 порций
Глазной мускул шпигованный овощами
Ингредиенты
Говядина «Мираторг» «Глазной мускул»
500 гр
Чеснок
15 гр
Морковь
25 гр
Корень сельдереяч
25 гр
Корешки укропа
3 гр
Тимьян
2 гр
Розмарин
2 гр
Зерна горчицы
2 гр
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Способ приготовления
Глазной мускул зачищаем от пленок.
Шпигуем луком, морковью и чесноком.
Солим и перчим.
В сотейнике Обжариваем на растительном масле, со всех сторон до образования румяной корочки.
Заливаем мясным бульоном, добавляем тимьян, розмарин, корешки укропа, зерна горчицы, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим в течение 2,5 часов.
Готовый тушеный кусок мяса достаем из бульона, нарезаем на порционные куски и подаем

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.