Бургундский соус для премиальных стейков мраморной говядины Black Angus
- 10 мин.
- 200 мл
Ингредиенты
Лук репчатый |
80 г |
Красное сухое вино |
200 мл |
Сахар |
15 г |
Деми-глас |
10 г |
Лук-парей (зеленая часть) |
5 г |
Соль |
по вкусу |
Способ приготовления
Нарезаем и обжариваем репчатый лук.
Добавляем вино и сахар, выпариваем алкоголь в течение 5 минут.
Добавляем деми-глас для загустения, тщательно перемешиваем, солим по вкусу.
Остужаем соус до комнатной температуры.
Подаем к стейку из говяжьей вырезки.
Кабинет
Введите номер телефона
чтобы войти или зарегистрироваться
чтобы войти или зарегистрироваться
Введите код,
который мы отправили на номер
который мы отправили на номер
Форма успешно отправлена!
