Бургундский соус для премиальных стейков мраморной говядины Black Angus

Бургундский соус для премиальных стейков мраморной говядины Black Angus
  • Приготовление
    10 мин
  • Рецепт на
    200 мл
Ингредиенты
Лук репчатый
80 г
Красное сухое вино
200 мл
Сахар
15 г
Деми-глас
10 г
Лук-парей (зеленая часть)
5 г
Соль
по вкусу
Способ приготовления
1
Нарезаем и обжариваем репчатый лук.
2
Добавляем вино и сахар, выпариваем алкоголь в течение 5 минут.
3
Добавляем деми-глас для загустения, тщательно перемешиваем, солим по вкусу.
Остужаем соус до комнатной температуры.
Подаем к стейку из говяжьей вырезки.

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.