Апельсиново-имбирный соус для альтернативных стейков говядины Black Angus
- 10 мин.
- 200 мл
Ингредиенты
Апельсин |
½ |
Корень имбиря |
20 г |
Соевый соус |
1 ч. л. |
Чеснок |
5 г |
Деми-глас |
5 г |
Апельсиновый сок |
160 мл |
Растительное масло |
5 мл |
Соль |
по вкусу |
Способ приготовления
Имбирь натираем на мелкой терке. С половинки апельсина снимаем цедру, тонко нарезаем, обжариваем 2 минуты, чтобы убрать горький привкус.
Добавляем апельсиновый сок и чеснок, доводим до кипения.
Добавляем имбирь и соевый соус, выдавливаем ¼ апельсина, солим, для загустения добавляем деми-глас. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
Остужаем соус, нарезаем мякоть из ¼ апельсина, добавляем в соус. Подаем к стейку.
Кабинет
Введите номер телефона
чтобы войти или зарегистрироваться
чтобы войти или зарегистрироваться
Введите код,
который мы отправили на номер
который мы отправили на номер
Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.
