Рецепт недели - "Пельмени с говядиной"
с 23 января 2020 по 2 февраля 2020

У японцев – гёдза, у индусов – момо, у итальянцев – тортеллини, а у вьетнамцев – бан-бот-лок. Разновидность пельменей есть практически у каждого народа, но именно в России к ним исторически сложилась особая любовь.

Поэтому нужно хоть раз в жизни попробовать приготовить это блюдо. И речь сейчас не только о том, чтобы довести воду до кипения и посолить;)

Итак, рецепт настоящих пельменей с говядиной. Чтобы было особенно весело и уютно, рекомендуем привлечь к лепке семью или друзей. 

Кстати, при покупке набора товаров для этого рецепта, вы получите приятную скидку 15%. Фарш Традиционный говяжий из фермерского бычка (400 г.) + яйцо куриное Лето (10 шт.) = 242, 90 р. Ищите товары с пометкой «Рекомендуем к покупке»*

Нам понадобится: 

Для теста: 
мука пшеничная – 2,5 стакана 
яйцо – 1 шт. 
соль – 0,5 ч. л. 
молоко – 100 мл 

Для начинки: 
фарш мясной (свинина или говядина) – 350 - 400 г. 
специи и соль – по вкусу 
лук репчатый - 1 шт. 
чеснок - 1 зубчик 

Для заправки: 
сливочное масло – 50-100 г. 
сметана – по вкусу 

Готовим: 

Муку просеять, собрать горкой, сверху сделать углубление, влить в него яйцо и добавить щепотку соли. 
  
Замешиваем тесто, постепенно добавляя в него охлажденное молоко. Тесто должно получиться в меру эластичным, упругим и мягким. Возможно, понадобится подсыпать муку, поэтому подготовьте полстакана муки заранее. 

Фарш посолить, добавить небольшое количество молотого перца (можно использовать смесь перцев), добавить мелко нарезанный лук и чеснок. 
Готовое тесто размять в руках, сформировать из него «колбаску», а затем нарезать ее на ровные кусочки толщиной примерно по 3 см. Каждый кусочек раскатать скалкой, присыпанной мукой. Раскатывать не очень тонко. 

На кусочки выложить по чайной  ложке мясного фарша. 
Слепить пельмени: кружочек теста сложить пополам, стараясь сделать так, чтобы начинка не вылезала за края. Кончики соединить вместе и защипнуть пальцами. 

Опустить пельмени  в подсоленный кипяток, дождаться, когда они всплывут и варить 4-5 мин. на среднем огне, затем достать их из воды шумовкой или просто слить воду через дуршлаг. 
Заправить готовые пельмени можно растопленным сливочным маслом или сметаной.

*Список магазинов, участвующих в акции: 

г. Москва, ул. 2-я Брестская д.37 с. 1

г. Москва, ул. Первомайская д. 66

г. Москва, ул. Б. Черемушкинская д. 13 стр.1

г. Москва, ул. Международная д.38

г. Москва ул. Домодедовская д.15

г. Москва, пр-т Андропова д. 23      

г. Москва, Ленинградский пр-т, 62А 

г. Москва, Пролетарский пр-т, 2А

г. Москва, ул. Героев Панфиловцев, 1А

г. Москва, Черноморский б-р д. 10

г. Москва, ул. Анны Ахматовой, д.12

г. Москва, ул. Краснопрудная 13

г. Москва, ул. Новодмитровская д.  2 к 5

г. Москва, ул. Ленинская Слобода д. 26 стр. 2

г. Москва,  Ленинградское ш д. 22

г. Москва, ул. Чертановская, д.36, корп.1

г. Москва, Боровское ш. 2 корп. 5

г. Москва, ул. Ходынская д. 4 , стр.2

г. Москва, Дмитровское ш. д. 107 к. 4

г. Москва, ул. Поляны д.5

г. Москва, ул.Поварская д.8

г. Москва, Рублевское ш. 101

МО, Истринский р-н, с. Павловская Слобода 76/3

МО,  г.  Апрелевка,  ул. Горького д. 21

МО, Ленинский р-н, д. Бутово, ЖК Бутово-Парк д. 22

МО, г. Красногорск, ул. Ново-Никольская д. 122, стр.1

МО, г. Домодедово, 54-й км Каширского шоссе стр 4

МО, Одинцовский р-он, д. Лапино д.65 пом 3

МО, Истринский р-он, с-п Обушковское, 43 км м-ли Балтия

МО, г. Подольск, ул. Подольская 2а

МО, д. Путилково, 71км МКАД, ТЦ ВэёПарк

МО, Калужское ш., д. Сосенки,д.4

МО, Каширское ш., 23-й км пос. Совхоз имени Ленина д. 4

МО, г. Московский, ул. Бианки д. 5

МО, д. Лопатино д  27

МО, г. Жуковский, ул. Лацкова, 1

МО, Люберецкий р-н,  п. Малаховка, ТЦ Малаховское  Озеро

МО, Калужское ш., д. Десна, ул. Рябиновая 15

МО, г. Московский, ул. Лаптева д.8

МО, д. Чулково с.208

МО, Чеховский р-н, с/п Любучаны, р-н села Молоди, 55 км. а/д М-2, стр.2

МО, Инновационный центр Сколково, Большой б-р д.40, ТЦ Амальтея

МО, г. Зеленоград, Центральный пр-т 438

МО, п. Видное, ул. Олимпийская 6 к.1


Другие акции

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.