Рецепт недели - "Лазанья с фаршем и пармезаном" – Акции компании Мираторг
Рецепт недели - "Лазанья с фаршем и пармезаном"
с 4 декабря 2020 по 13 декабря 2020

В Италии лазанья – настоящий хит!

Эта классика национальной кухни давно стала пользоваться популярностью во всем мире. Ведь лазанья совмещает в себе и мясной фарш, и овощной гарнир, и макаронное изделие, все это под нежным сливочным соусом. И хоть блюдо на первый взгляд кажется довольно сложным в приготовлении, процесс творчества на кухне не отнимет много времени и доставит настоящее удовольствие.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Смешанный фарш - 500 г.
Готовые сухие листы лазаньи - 13 шт.
Пшеничная мука - 40 г.
Молоко - 400 мл.
Мякоть томатов - 500 г. или свежие томаты - 4 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Сыр пармезан - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Сушеный базилик - по вкусу
Петрушка -  по вкусу
Соль, перец, приправы - по вкусу

Для фарша мелко нарезанную луковицу обжарить до золотистого цвета.
Добавить к луку фарш, посолить и поперчить по вкусу и прожарить смесь до готовности мяса. 
В фарш добавить мякоть томатов или свежие помидоры, очищенные от кожицы и мелко нарезанные. 
Продолжить готовить на небольшом огне в течение  10 минут. Как только испарится лишняя жидкость,  добавить мелко нарезанную зелень и базилик.

Для соуса бешамель на небольшом огне растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать. В горячую смесь, постоянно помешивая, постепенно влить холодное молоко. На это время посуду лучше снять с огня.
Поставить соус на небольшой огонь и варить в течение 5 минут. В процессе варки соус необходимо мешать. Как только он загустеет, снять с огня.

Прямоугольную жаропрочную форму смазать маслом или выложить дно бумагой или пленкой для выпекания. Положить листы лазаньи по размеру дна, сверху распределить немного бешамеля. На бешамель выложить мясной фарш, накрыть листом лазаньи. Слои чередовать, пока не достигнете нужной высоты. Последним слоем должен быть бешамель.

Духовку разогреть до 190 градусов. Посыпать лазанью тертым пармезаном и запечь в течение 30 минут. Чтобы пармезан не сгорел, можно прикрыть форму фольгой на первые 20 минут. Готовую лазанью вынуть из духовки, оставить постоять  10 минут, а затем нарезать на порции.

Приятного аппетита!

кол-во порций - 4
Уровень сложности - средний
Время приготовления - 1 час 20 минут

*Список магазинов, участвующих в акции: 

г.Москва, ул. 2-я Брестская, д.37, стр.1
МО, р-н Наро-Фоминский,г Апрелевка,ул Горького, стр.19
г.Москва, ул.Первомайская, д.66
г.Москва ,ул. Б. Черемушкинская, д.13, стр.1
г.Москва, Таганский р-он, ул.Международная, д.38
МО, г.Красногорск, мкр.Опалиха, ул.Ново-Никольская, д.122, стр.1
г.Москва, ул. Шипиловская, д.62А
г.Москва, Ленинградский пр-т, д.62А
г.Москва, Пролетарский пр-т, д.2А
МО, Истринский р-он, с-п Обушковское, 43 км м-ли Балтия АЗС Шелл
г.Москва, Калужское шоссе, д.Сосенки,д.4
г.Москва, ул.Новодмитровская, д.2, корп.5
г.Москва, ул. Ленинская Слобода, д.26, стр.2
г. Москва,  Ленинградское  ш, д. 22
г. Москва, ул. Чертановская д.36
МО, Люберецкий р-н,  п. Малаховка, ТЦ Малаховское  Озеро, д.311
Г. Москва, Калужское ш.д. Десна
МО, д. Чулково, Володарское ш.
Мос.обл., Сколково ,Амальтея ,Большой бульвар д.40
Мос.обл., г.Видное, ул. Олимпийская, д. 6, к. 1
г. Москва, наб. Марка Шагала, д. 1., корп. 1 (ЗИЛАРТ)

Другие акции

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.