Стейк ТиБон гов. н/к CHOICE охл SKIN Black Angus Мираторг ~ 0.7 кг
Стейк ТиБон гов. н/к CHOICE охл SKIN Black Angus Мираторг ~ 0.7 кг
Нет в наличии
  • Стейк ТиБон гов. н/к CHOICE охл SKIN Black Angus Мираторг ~ 0.7 кг
  • Стейк ТиБон гов. н/к CHOICE охл SKIN Black Angus Мираторг ~ 0.7 кг

Стейк ТиБон гов. н/к CHOICE охл SKIN Black Angus Мираторг ~ 0.7 кг

Цена за 0.7 кг.
Нет в наличии
1 848 ₽ 1 848 ₽
2 640 ₽ за кг
Пищевая ценность на 100 г:
Белки
12 г
Жиры
35 г
Ккал
360
Товар весовой. После отбора и взвешивания мы будем знать точный вес и стоимость, она может незначительно измениться в большую или меньшую сторону. Точная стоимость будет отображена в товарном чеке
Мраморность — вкрапления внутримышечного жира в мясе, характерные для говядины от бычков мясных пород, прошедших специальный откорм. Чем больше жировых вкраплений в мясе, тем выше грейд мраморности, и тем лучше получится стейк. На производстве говядины МИРАТОРГ грейды мраморности определяются автоматически с помощью сканера VBG — одной из лучших мировых систем. Мы производим только говядину 2 высоких грейдов:
Choice (400-700 баллов по USDA),
Prime (700+)

Рекомендуем

Лук белый 500г
Цена за 1 шт
149,9 ₽
139,9 ₽

Подробнее о товаре

Описание:
Стейк, совмещающий в себе стриплойн и вырезку, разделенные костью.  Считается классическим стейком для настоящих мужчин.
Информация:
Артикул
083724
Производитель
Брянская Мясная Компания
Бренд
Мираторг
Страна производитель
Россия
Вес/объем
0.7 кг
Температурный режим
Охлажденка

Рецепт идеального стейка

Рецепт идеального стейка
Шаг 1.
Достаньте стейк из упаковки, промокните бумажным полотенцем лишнюю влагу
Шаг 2.
Дайте мясу полежать 20-30 мин, чтобы оно прогрелосьдо комнатной температуры
Шаг 3.
Разогрейте сковороду до высокой температуры. Смажьте стейк растительным маслом, не солите и не перчите
Шаг 4.
Обжарьте стейк со всех сторон на сильном огне до образования корочки
Шаг 5.
Дожарьте стейк с 2 сторон на слабом огне до получения нужной прожарки. Смотрите рекомендации по прожарке стейка
Шаг 6.
Снимите стейк со сковороды и дайте ему отохнуть не менее 2 минут на теплой тарелке под фольгой. Добавьте соль и перец по вкусу.
Рекомендация, Как определить прожарку стейка без термометра, не надрезая его
RARE
MEDIUM RARE
MEDIUM
MEDIUM WEEL

Соедините большой и указательный палец на ЛЕВОЙ руке и указательным пальцем ПРАВОЙ руки слегка нажмите на основание большого пальца на левой руке.

Соединяйте с большим пальцем, поочередно все пальцы левой руки до мизинца, пока не почувствуете разницу в жесткости у основания большого пальца.

Потренируйтесь и при жарке касайтесь стейка в самом толстом месте- вы почувствуете, как он становится все жестче на ощупь. Когда почувствуете, что стейк такой прожарки, как вы хотите, снимите его с огня и дайте немного «отдохнуть»

Наличие товара в магазинах

Наличие товара в магазине

    Кабинет

    Введите код,
    который мы отправили на номер
    Код из СМС
    Форма успешно отправлена!
    captcha
    Выберите магазин для самовывоза

    Данный товар доступен только для самовывоза с оплатой при получении.

    При изменении способа получения может быть изменен состав корзины.