11%
Розовая телятина
Медальоны для тушения

Мы нарезали глазной мускул молодого телёнка на медальоны, которые удобно готовить. При тушении или запекании они обретают необычайную мягкость.

Производитель Брянская Мясная Компания
Бренд Мираторг
Страна производитель РОССИЯ
Состав продукта Телятина

На 100 г продукта

КАЛОРИИ
130 кКал
БЕЛКИ
22 г
ЖИРЫ
5 г
УГЛЕВОДЫ
1 г
Нормативный срок хранения 21 день
Температура хранения от - 1,5 до 4 °C
Совет по хранению Если у вас остались медальоны, оберните каждый в бумагу для выпечки или пищевую пленку и храните в холодильнике не более 12 часов при температуре до 4 градусов.
Пара слов от мясника
Структура мясных волокон у медальонов, приготовленных из глазного мускула, более грубая и плотная, чем у вырезки. Это нежное мясо нужно томить или тушить немного дольше, но вы не пожалеете на времени, потраченном на приготовление вкуснейших медальонов.
Совет от шефа
Невероятный вкус готовым медальонам придаст тушение в соусе из сухого вина и овощей. Готовьте при низкой температуре, при томлении мясо остается сочным и не теряет аромата.
Отзывы
0 оценок
0

Сайт использует файлы «cookie» с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если Вы согласны, продолжайте пользоваться веб-сайтом. Если Вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.